Unser lange fermentierter Teig, sorgfältig gewählte Produkte und der Hochhitzeofen geben jeder Pizza ihre eigene Textur. Dünne Mitte, luftiger Rand und ausgewogene Aromen sind die Signatur von La Savélia.
§ 03Unsere Geschichte
La Savélia entstand aus der persönlichen Suche eines Chefs, der sich dem Rhythmus der Küche, der Geduld des Teigs und der Sprache des Feuers widmete. Zahllose Versuche brachten uns dem perfekten Gleichgewicht näher. Heute ist jede Pizza eine eigene Signatur, in der Handwerk, Intuition und Aufrichtigkeit in einem Ofen zusammenkommen.
— Aus der Küche von La Savélia

























